【中國大陸研究中心訊】國立政治大學中國大陸研究中心臺灣企業史團隊企業史叢書最新力作《食尚品衛：臺灣食品產業的發展》將於3月3日(六)下午三點於迪化街葉晉發本厝舉辦新書發表會，本書主編王振寰教授與作者別蓮蒂、樓永堅教授將蒞臨現場與群眾面對面，講述撰寫本書的心路歷程，並由創河塾塾長溫肇東教授親自主持，在週末午後帶給您絕妙的人文科普知識饗宴。

本書主編王振寰教授為政大國家發展研究所講座教授，曾任政大學術副校長，長期關注亞太區域與產業發展、臺灣與東亞企業及產業發展與創新，著有《追趕的極限》、《家族企業還重要嗎？》、《百年企業‧產業百年》、Border Crossing in Greater China、Rethinking Social Capital and Entrepreneurship in Greater China與《食尚品衛》等書，其中《追趕的極限》一書更榮獲104年第一屆孫運璿學術獎最佳書籍獎殊榮。

在食安風暴頻傳的今日，「食品安全」成為人們最關注的議題，如何才能「吃得安心」成為臺灣民眾最深切的祈求。究竟如何加強食品衛生與安全乃是我們必須面對的重要課題。《食尚品衛》將帶您一窺臺灣食品產業的前世今生，以及食安觀念如何在臺灣落地生根，食品業者又如何面對食安風暴帶來的衝擊，政府又透過哪些努力重新擦亮臺灣「美食王國」的金字招牌，重拾民眾信心，身為消費者的我們又應對臺灣食品產業與食品安全有何種認知？《食尚品衛》一書結合產官學研與消費者觀點，以科普淺顯的生花妙筆建構一部專屬臺灣的食品業發展史，相信會是您對食品產業有所理解的第一本入門書。

《食尚品衛》新書發表會資訊
書名：《食尚品衛：臺灣食品產業的發展》
主編：王振寰(政大國發所講座教授)
作者：別蓮蒂(政大企管系特聘教授)、樓永堅(政大企管系專任教授)
主持人：溫肇東(創河塾塾長/政大科管智財所兼任教授)
主辦單位：國立政治大學中國大陸研究中心企業史團隊
時間：107年3月3日(六)15:00-16:30
地點：米日一里葉晉發本厝(臺北市大同區迪化街一段296號)
報名方式：聯合報名系統 https://goo.gl/jNe2dU
聯絡人：陳先生，02-29393091#69240，atago@nccu.edu.tw

新書發表會流程
14:30-15:00 來賓報到
15:00-15:10 主持人(溫肇東教授)致詞
15:10-15:20 貴賓致詞
15:20-15:50 作者群致詞(主編王振寰教授、作者樓永堅教授、別蓮蒂教授)
15:50-16:00 Q&A
16:00-16:30 自由座談&簽書會
(現場備有《食尚品衛》及其他企業史叢書販售)