【校訊記者林亭報導】
政大世界嘉年華昨（16）日中午盛大開幕，萬國食堂以33個多元豐富的攤位呈現，滙聚了19個國家的經典美食，吸引了大量師生，以及不少外籍學生齊聚共襄盛舉。此為疫情爆發後首度復辦，校長李蔡彥、主任秘書陳百齡、學務長蔡炎龍、國合長湯京平、教務長林啟屏、副學務長古孟玄和傅如馨，都到場見證歷史性的一刻。

開幕式由木柵國中醒獅團表演揭開序幕，四隻舞獅整齊有序的舞動，搭配氣勢磅礴的鼓聲，吸引許多人駐足觀賞；隨後舞獅連續撒糖儀式，現場觀眾為了接到帶有祝福的糖果而競相爭奪，為活動帶來高潮。而開幕式的表演環節，也在政大踢踏舞社、僑聯之夜F5（馬來西亞籍紀宏釗、印尼籍張佳佳、宋家瑱、黃莉、許瑈芸）的一連串精彩演出後，正式宣告世界嘉年華的開始。

在開幕式的致詞中，李蔡彥表示感謝學務處、國合處及外語學院的籌備主辦，也感謝老天爺在梅雨季中，賜予這麼晴朗的好天氣。此外，他也鼓勵學生們去海外交換、參加實習，透過學校的國際化氛圍，親身體驗和理解不同國家的文化特色，開闊視野。

之後李蔡彥親自走訪各個攤位，首站便是巴拉圭的美食攤位。巴拉圭的官方語言為西班牙文，亦為歐洲語文學系教授的古孟玄，便主動上前溝通與翻譯。攤位由三位IDAS博士生組成，Adriana負責招呼客人，Pablo炭烤雞肉、豬肉串，Nadia則負責製作起司球（Chipa Almidón）。每份起司球上都插著一張紙條，寫著當地語言Guarani的吉祥語，是Nadia獻給師長、同學們的祝福。曾遊覽過巴拉圭的古孟玄嚐過起司球後，讚不絕口，直呼其美味與記憶中的口感如出一轍。

此外，攤位「斯房美食」販售奧利維耶沙拉、覆盆子果凍、布林餅佐馬鈴薯泥、克瓦斯等俄羅斯當地美食和飲品。斯語二許雅筑表示，由於有事先開放預購，攤位開張不到十分鐘，馬鈴薯泥就已經被搶購一空。在系上教授赫萊娜的牽線下，攤位上還有來自捷克的外籍學生熱情參與，透過此次活動也增進師生間的國際交流。
而另一熱門攤位則由政大越南社（VSA NCCU）成員組成，他們都穿著越南式服裝，彼此也都使用越南文溝通。在眾多的商品中，越式火腿米線受到大家的喜愛，而芭蕉糖羹的獨特風味也吸引了許多同學的目光。

世界嘉年華萬國食堂今、明兩天將持續在四維道開張，誠摯邀請所有的師生，把握這個難得的機會，親自品嚐各國美食，體驗這場充滿異國風情的世界嘉年華。在這裡，每個攤位都有其獨特的故事和背景，等待著大家去探索和理解。