【校訊記者黃楷翔報導】
「今天午餐要吃什麼？」是困擾政大師長同學的千古難題，尤其山上校區更甚。大家求救的聲音，學校聽到了。「政大總務不誤事（室）」規劃了一系列校園餐飲服務計畫，推出各種美食方案，政大校園美食餐車率先開往山上校區，由越南傳統美食的「Good morning Việtnam越南麵包餐車」打頭陣，首波果然吸引眾多師生排隊搶購，還有家長為深陷美食沙漠的求學兒女欣喜，未來的山上校區將有更多美食選擇。

總務長蔡育新表示，除了山上校區的駐點餐車服務，位於樂活小舖一樓的政大小吃部亦於本週試營運，不僅活化校園閒置空間，也豐富了校內的餐食選擇，未來也將在各院館和山上宿舍引進更多元的AI智能販賣機，提供熱食新選擇，期能為美食沙漠注入新的綠洲能量。學生會長何傑恩樂見這樣的美食服務能造福大家，也積極與校方共議規劃更多校內空間，讓大家有更多能休息用餐的地方。

「Good morning Việtnam越南麵包餐車」駐點第一天就造成排隊人潮，主廚陳德馨從大學剛畢業就投入移動餐車的工作，因為其中一位老闆娘的媽媽是越南人，所以決定以bánh mì越南法國麵包為招牌主打，推廣越南美食。現烤麵包的麥香飄溢，放上越南口味的餡料調味，這一味深受臺灣饕客喜愛，這回能到學校為政大師生服務，覺得很開心。

不過做餐車固然自由，但是看天吃飯也是他們習以為常的苦，「在街邊販售時常遭到檢舉，警察就會來驅趕和開單」，遊牧民族式的工作，也讓團隊練就抗壓功夫，希望進駐校園能讓他們降低奔波的危機，也提供政大師生們的餐飲新選擇。Good morning Việtnam越南麵包餐車供應招牌越南俱樂部、脆皮燒肉等葷食口味，也提供蔬食主義者全素與蛋素的口味選擇，於華語文教學中心就讀的美國學生丁可蘭提到，平時都需要特別下山至指南路上的蔬食餐廳用餐，認為供應素食口味的越南麵包餐車進駐後方便許多，讓蔬食主義者在山上校區能有更多選擇。東印一陳昕蔓也提及，若在山上校區有多門課程連堂，時間會有些緊迫，餐車駛進山上校區後，可以省下不少時間。

政大校園餐車除了越南麵包，也有日式炒麵，未來也還會陸續引進不同風味的美食選擇，總務處、學務處合力為師生們的民生問題規劃更多服務。

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